皮を剥いだ桜の小枝を
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バーナーで焦がし
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ワンカップのグラスに注いだ焼酎に漬けこむ
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八日目にはイイ感じの色目と香り
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ロックで呑んでみました。
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焼酎特有のツンっとしたアルコール臭が和らぎ呑みやすい。
また、後味は、桜餅のように桜の香りがパァ~っと広がる。
これは旨いんでないかい!?
と言うことで、ボトルに直接焙煎桜を投入します。